Tattari lihalla multivarquet "Polaris" - nopein ja maukas ruokalaji!

Tattari, jossa on lihaa monivärikkäällä "Polaris", valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Loppujen lopuksi tässä keittiökalussa on erityinen tila, jolla voit nopeasti tehdä maukkaita ja tyydyttäviä lounaita koko perheelle.

Step-by-step resepti ruoanlaittoon tattari ja liha

Tällaisen hyödyllisen lautasen valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat osat:

• Sian- tai vasikanliha (vähärasvainen pala ilman luuta) - 400 g;
• Tattari, puhdistettu roskista - 1 lasi;
• Vesi, suodatettu, juominen - 2 kuppia;
• Sipuli valkoinen - 2 kpl;
• Tuore porkkana, suuri - 1 kpl;
• Jodi-suola ei ole suuri, mausteinen pippurituote, laakerinlehdet - lisää makua ja henkilökohtaista harkintaa;
• Tomaattikastike on terävä (voit käyttää ketchupia tai adzhikaa, mutta vähemmän) - 3 isoa lusikkaa;
• Kasviöljyä puhdistettu öljy - 35 ml (paistota lihaaine).

Nurmien käsittelyn prosessi

Tattari, jossa on lihaa monivärppässä "Polaris", tulee herkulliseksi vain, jos kaikki astian osat on käsitelty oikein. Valmistele esitelty lounas alkaa viljojen käsittelystä. Tehdäksesi tämän, sinun on otettava tarvittava määrä tattari ja huolellisesti lajitella se vapauttamalla se nykyisestä roskista. Seuraavaksi lantio asetetaan seulaan ja huuhdellaan lämpimällä vedellä, vaihdetaan sitä säännöllisesti käsin. Tässä tapauksessa tattari pidetään puhtaana ja sopii kiehuvaksi vasta sen jälkeen, kun nesteestä tulee mahdollisimman selkeä.

On syytä mainita, että jotkut kokit mieluummin kokevat tällaisen astian vähintään lämpökäsittely. Loppujen lopuksi tämä on ainoa tapa säilyttää kaikki käytettävien tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Tehdäksesi tämän puhdista rouheet syvällä maljalla ja kaada sitten suodatettua vettä ja jätä tässä tilassa 13-15 tuntia (voi olla enemmän). Ilmoitetun ajan kuluttua tattari turpoaa ja ei vaadi pitkäaikaista panimointia. Jos päätät tehdä tällaisen illallisen spontaanisti, tämä menettely voidaan laiminlyödä.

Lihan ja vihannesten käsittely

Tattari, jossa on lihaa monikarppi "Polaris" on erityisen maukasta ja tyydyttää ainesosa, kuten sianlihaa. Mutta tämä illallinen voidaan valmistaa käyttämällä vasikanlihaa, karitsaa, naudanlihaa tai jonkinlaista lintua. Siten vähärasvaisen lihan hankittu kappale on pestävä hyvin, poista kaikki syötäväksi kelpaamattomat suonet ja kalvot ja leikattava sitten keskikappaleiksi.

On myös erikseen puhdistettava tuoreita porkkanoita ja sipulia. Niitä on hierottava suureen makaroniin ja hienonnettu veitsellä vastaavasti.

Prosessin paistamiseen vihannekset ja sianliha

Tattari lihalla monivarka "Polaris" valmistetaan vaiheittain. Aluksi sinun täytyy kaataa puhdistettua kasviöljyä keittiön yksikköön ja lämmittää sitä kevyesti leivontatilassa. Säiliöön on edelleen järjestettävä sianlihaa ja paistettava, kunnes samaan ohjelmaan ilmestyy punertava kuori (noin 17-22 minuuttia). Tämän jälkeen liha kaataa raastetut porkkanat ja valkoiset sipulit. Kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen ne on maustettava keskikokoisella jodisoitua suolaa, jauhettua paprikaa ja laakerinlehteä. Tällaisessa koostumuksessa tuotteet on keitettävä vanhassa järjestelmässä noin neljäsosa tunnissa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada paistettua aromaattista massaa, joka toimii tulevaisuuden astian pohjana.

Koko astian lämpökäsittely

Tattari kuohkeaa monivarka "Polaris" valmistetaan samalla tavalla kuin viskoosi puuroa. Niissä on kuitenkin eroja. Loppujen lopuksi, ensimmäiseen tapaukseen on lisättävä vähintään vettä vartaloon tai tarkemmin suhteessa 1-2.

Sen jälkeen kun liha paistetaan vihannesten kanssa on täysin valmis, se on tasoitettava lusikalla, ja yläpuolelta puhdistettu tattari. Lisäksi laitteen kulhossa täytyy juottaa juomavettä huolellisesti, ja jos haluat, lisää komponentti kuten tomaattikastike. Hän antaa lautaselle paitsi terävyyden ja aromin, mutta myös miellyttävän värin. Sen jälkeen kaikki ainesosat on kevyesti suihkettu suolalla, suljettava ja asetettava erityinen ohjelma "Buckwheat". Ja monivarajastin asentaa itsensä. Sinun tarvitsee vain odottaa äänimerkkiä, joka ilmoittaa, että lounas on täysin valmis.

Kuinka oikein esität lautasen pöytään?

Moniväristen "Polaris" -alkioiden reseptit eroavat aina yksinkertaisuudesta ja helpottamisesta ruoanlaittoon. Ja tattari-astia ei ole poikkeus. Sen jälkeen kun kuorimainen puuro on täysin valmis, se on sekoitettava tasaiseen tilaan, joka on maustettu voilla (haluttaessa). Seuraava tattari, jossa on lihaa, on levitettävä levyille ja palvella vieraita kuumalla tilalla. Myös tähän tyydyttävään ja erittäin maukkaan ruokalajin suositellaan esitettäväksi lisäksi vehnäleipää ja tuoreita vihannesten salaatteja, jotka on maustettu smetalla tai majoneesilla. Bon appetit!