Herkullinen ravioli Mitä tämä ruokalaji?

Ennemmin tai myöhemmin jokainen emäntä kysyy: "Ravioli - mikä se on?" Tämä italialainen ruokalaji, kuten hyvin tiedetään, on olemassa on ruoanlaitto kuin taidetta. Jopa kaukana keittiöstä ihmiset eivät voi suhtautua välinpitämättömästi, kokeilleensa ainakin pieni pala ruokia täynnä herkullisia aromi yrttejä. Ravioli - tämä on yksi suosituimmista ruokia. Ne ovat yleisiä kaikilla alueilla Italiassa. Varmasti jokainen on jo valmis pasta, raviolit tai nyytit, niin et tee paljon vaivaa kokata ravioli. Mikä se on? Jotkut pitävät niitä Italian tortellinit, toisten mielestä se on tällaista tahnaa. Ja vielä toiset mielestäsi kera. Kaikki nämä näkemykset on jotain yhteistä: tämä ruokalaji, jossa ohut taikina täynnä erilaisia täytteitä. Näiden toimiessa voit käyttää mitä tahansa: vihanneksia, lihaa, tuorejuusto, raejuusto tai kalaa. Kääntää ne kaikkein herkullinen jälkiruoka, tarpeeksi lisätä jotain makeaa: kirsikka, vadelma, päärynät ja suklaata.

Vaihtelut eri täytteitä ohuissa leivonnaiset monissa kansakuntia. Katsotaanpa ensin ymmärtää: missä Italia otti raviolit? Mikä on tämä nimi? Yksi versio kertoo - ne tulevat Kiinasta. Marco Polo, joka asui siellä jonkin aikaa, rakasti kokeilla paikallisia ruokalajeja. Traveller muistaa Sichuanin maakunnassa läpi maukasta ruokalaji huntun - se on isovanhemmat ravioli. Hän toi resepti Italiaan ja nimeksi omalla tavallaan. Sana "ravioli" halunnut, mutta koska se on jumissa, ja sen jälkeen, ja siitä on tullut suosikki kansallinen ruokalaji. Miten ne eroavat raviolit, pastaa ja nyytit? Ensimmäinen erotus - tässä muodossa. Italian ravioli hometta muodossa neliöt, kolmiot tai crescents. Toinen ero - tapa syöttää ja ruoanlaittoon. He eivät voi tehdä tulevaisuudessa. Tämä ruokalaji syödä heti keittämisen jälkeen. Piirre Italialainen keittiö on tuore, se on Ravioli käyttävät vain korkealaatuisia tuotteita, jotka ovat suositeltavaa syödä heti.

Melko erilaisia tapoja voit valmistaa raviolit. Mitä nämä menetelmät? Ne voivat kokata, paista paistinpannulla ja friteerattuja. Ne voidaan tarjoilla erillisenä ruokalaji oliiveilla tai oliiveja tai kastikkeen tai lisänä keittoihin.

Kannattaako kokki ravioli, pitäisi alkaa testin. Aluksi tuuleta keittiö, t. To. Huoneessa pitäisi olla viileä. Kaksisataa grammaa jauhoja kaada joitakin kulhoon, beat takaisin pari munaa, hieman suolaa, lisää oliiviöljyä noin ruokalusikallinen. Sekoita tasaiseksi. Sitten asetella pöydälle ja vaivaa vielä viisitoista minuuttia. Valmistautumisen tässä vaiheessa voidaan antaa miehille. Valmiin taikinan kalvoa ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Suosituimpia ovat ravioli liha. Resepti täyttö on yksinkertainen ja suoraviivainen. Maahan naudanlihaa, lisätä ainesosia kuten suolaa, pippuria, sipulia maun. Sekoitetaan huolellisesti. On tärkeää, että liha oli hyvin tuore eikä jäädytetty useita kertoja.

Hyvää ruokahalua!